漢字
責
充実度
神戸の洋菓子店でシェフを任されました。ショーケースに並ぶ28種類のケーキ、全部が自分の「責」任です。朝5時の仕込みでスタッフに声をかけるとき、自分の声が少し低くなったことに気づきました。